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Colette裡面我印象深刻的是一個香水展示，香水牌子是Le Labo，她有一個小小的攤位，全白色的設計，有一個小小個工作桌和實驗平台，小工作桌擺了好幾瓶很像藥瓶的罐子，瓶身上貼了很像藥品的黑白標籤，裡面裝著調好的香水，是給客人試試香味的，顧攤位的金髮小姐穿著實驗室的白袍，在後面的實驗台子上忙進忙出，現場調製香水，把香水分裝到小玻璃瓶裡以後，再用機器封裝，貼上寫有香水名稱與成份的黑白貼紙，乍看之下很像實驗室裡的化學藥品，因為自己也很喜歡那種不多加裝飾的極簡、純粹表達功能性的精巧設計，所以非常愛她的展現方式….不過一瓶最便宜的香水：玫瑰31號(Rose 31)要價110歐元，實在買不下去，去看了兩天最後還是放棄><…..

本來我還不太認識Le Labo，畢竟對香水沒研究很深入，加上市面上都是專櫃牌香水，比較少接觸其他特別品牌，不過想說來巴黎，總是想買想水當紀念品，所以這次有特別注意賣香水的店家；總之雖然沒買到Le Labo香水，回台灣以後無一間翻到一本書有介紹Le Labo，原來她是紐約來的，Le Labo(法文意指 實驗室)，認為 香水 的本質應該回歸藏於瓶中的氣味，外在的包裝不該搶走香水本質的風采，沒有一般廣告的光鮮亮麗，幫想尋求個人形象氣質、單純享受純粹香氣的人，為他們現場調製香水，每一個味道都會有些微不同，展現了[純手工]、[個性化]、[真實純粹]的意念!