朋友送來了家裡種的綠茄子,
本來就不太會使用茄子的煮婦我,
正在煩惱該怎麼料理它們,
只好開始求救google大神參考一下別人的做法。
煎、煮、炒、炸、烤、蒸 的做法中,
今天第一次嘗試用「煎」的,
將綠茄子切成薄片,
起油鍋煎到兩面熟軟,
用鹽巴調味或不調味都可以。
沒有調味時試吃了幾片,
淡淡的茄香,
其實已經非常迷人.........
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