朋友送來了家裡種的綠茄子,

本來就不太會使用茄子的煮婦我,

正在煩惱該怎麼料理它們,

只好開始求救google大神參考一下別人的做法。

煎、煮、炒、炸、烤、蒸 的做法中,

今天第一次嘗試用「煎」的,

將綠茄子切成薄片,

起油鍋煎到兩面熟軟,

用鹽巴調味或不調味都可以。

沒有調味時試吃了幾片,

淡淡的茄香,

其實已經非常迷人.........


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